La Nostra Storia

Tutto è iniziato con le grigliate tra amici. Per vent'anni abbiamo perfezionato le tecniche del BBQ americano, studiando ricette da tutti gli stati uniti e sperimentando con affumicature e marinature. Quello che era un hobby è diventato una passione travolgente.

Nel 2023 abbiamo deciso di condividere questa passione aprendo il nostro laboratorio a Vicenza. Oggi affumichiamo con legno di ciliegio che cresce nei nostri terreni, cuciniamo a bassa temperatura per ore in un off-set progettato in America e realizzato qui in Italia, usiamo solo carni locali del Veneto. Il risultato? Il vero BBQ americano, fatto a mano in Italia.